Se celebró este 24 de Mayo de 2015 , el día del Operador de Radio. Un 24 de mayo de 1848 se estableció la primera comunicación inalámbrica entre Washington y Baltimore a través del código que había inventado Samuel Finley Morse. El del radioperador es el arte de apretar botones y dar vía libre para que una voz o sonido salga al aire, no es muy publicitado. Los operadores radiales realizan una labor esencial sin la cual de nada servirían las largas horas de producción, son como la decoración..todo puede ser muy util..pero si encima se ve bonito o bien decorado luce muchisimo mejor...y ese es el arte del operador...decorar con sonidos cada uno de los temas que se tratan en el microfono.

Se celebra hoy, 24 de Mayo, el día del Operador de Radio. Un 24 de mayo de 1848 se estableció la primera comunicación inalámbrica entre Washington y Baltimore a través del código que había inventado Samuel Finley Morse. El del radioperador es el arte de apretar botones y dar vía libre para que una voz o sonido salga al aire, no es muy publicitado. Los operadores radiales realizan una labor esencial sin la cual de nada servirían las largas horas de producción, son como la decoración..todo puede ser muy util..pero si encima se ve bonito o bien decorado luce muchisimo mejor...y ese es el arte del operador...decorar con sonidos cada uno de los temas que se tratan en el microfono. Feliz dia operadores...el mejor dia para ustedes

se viene el año nuevo...cuanto falta ?????aqui tienes el contador regresivo...
Flash Countdowns

Domingo 12 de agosto,...dia del niño...pero en realidad ustedes saben en realidad que es un niño.....aqui las respuestas...

Fin de semana de regalos

Hola a todos...hoy desde las 16.30...arrancamos en Suquia Fm 96.5 con nuestras Propuestasam y como siempre vamos a tener concursos e importantes premios.




Esta vez será !!!!!!!un asado completo para 8 personas...vino y helados.!!!!!!!



Pero para participar deberá decirnos cual es tu fórmula para preparar el asado mas rico.



Aquí aporto algunos paera tener en cuenta...



Leña. Debe ser dura y resistente, de modo que las brasas estén encendidas por más tiempo. La mejor es la de quebracho. Por kilo de carne se necesitan 4 kilos de leña.



Fuego. Nunca agregar productos químicos para encenderla (kerosén, tiner, gasoil, etc.) porque su olor queda impregnando en las brasas y se trasmite a la carne, dándole mal sabor. Para comenzar el fuego lo ideal es colocar unas cuantas astillas o ramitas secas y encima disponer los palos en forma de choza.Y asi tendrá las

brasas suficientes.



Parrilla. No debe ser de un metal específico. Pero si es de hierro y se va a utilizar por primera vez, se debe "curar" para eliminar cualquier vestigio de óxido. Colocarla en el centro de una fogata por varios minutos. Cuando se haya quemado, retirarla del fuego y, en caliente, golpearla para que se desprendan las cascaritas que el calor formó en el hierro. Luego mojarla. Siempre conviene quemar la parrilla antes de colocar la carne.



Carne. Hay distintos cortes especiales para tirar a la parrilla (entrecot, vacio ,costilla, tapa de asado, etc). Para cualquiera, hay que seguir algunas indicaciones. Si el corte es demasiado grueso, nunca se debe abrir para afinarlo y asarlo más rápido. Con esto se corta su fibra y la carne se desangra, perdiendo jugo y sabor.



A los cortes que tienen una especie de cuero, como el matambre, se los debe sumergir por algunas horas en leche o vino blanco con hierbas y condimentos. Esto tierniza tanto la carne como el cuero, evitando que se enrolle por acción del calor. Al momento de asar se debe colocar primero el cuero hacia las brasas.



Costillas. No es conveniente que las costillas sean muy finitas, ya que se secan con mayor facilidad. Deben tener unos 10 centímetros de ancho. Antes de asarlas conviene hacerles un corte en el cuero que recubre parte de hueso. Esto ayuda a que el mismo se desprenda fácilmente a la hora de comerlas. Las costillas deben colocarse con el hueso hacia las brasas. Al calentarse ayudará a cocinar el centro de la carne.



Sal. Siempre debe usarse sal parrillera para salar el asado. Es una sal entrefina que se desintegra en menos tiempo que la gruesa. Hay que poner la carne sin salar a la parrilla y, cuando se da vuelta (a unos 40 minutos de colocada al fuego), recién espolvorear bien con sal. Para sazonar del otro lado, dar vuelta la carne unos minutos antes de que esté asada y salar. Si se sala antes la carne se deshidrata y pierde sus jugos naturales y sabor.



Tiempo. El asado debe estar como mínimo una hora y 45 minutos, y hacerlo lentamente. De esta manera la carne se cocina por dentro, no se arrebata y no queda seca.







Agregados. Al asado de carne se pueden agregar achuras (chorizos. morcillas corazón, riñones, mollejas o chinchulines), cerciorándose de su buena calidad (olor suave y color característico). Antes de llevarlas a la parrilla se deben lavar bien y macerarlas por unos cuantos minutos en leche o vino.

Atención asadores pongan aquí un truquito de su asado perfecto para participar y ganar  escuchen  en www.radiosuquia.com.ar

Este domingo en nuestro programa..como siempre recibimos visitas..este 29 de Julio llegó Mariana Ochiuzzi con una nueva propuesta desde el mundo de la música, aqui la entrevista
http://youtu.be/DnzDHPnmNi8

Mirtha Legrand  ya finalizó con las grabaciones de La Dueña, el unitario que se emite por Telefe.

Mientras La Chiqui toma  un merecido descanso, ya piensa en su futuro laboral, junto a su nieto y productor general Nacho Viale.

Y la noticia es que existe la posibilidad de que el año que viene Legrand vuelva con sus clásicos almuerzos en la pantalla del canal de las pelotitas, durante la temporada de verano desde la ciudad de Mar del Plata y ocupar así el horario que dejará vacante Florencia de la V.

No se  descarta la posibilidad de que vuelva con una nueva ficción. Sólo resta esperar a que Nacho se reúna con las autoridades del canal para definir los detalles.
Lo que es cierto es que la Chiqui no para...

LLeva tu comida y disfrutala en el bar.

En respuesta a la crisis económica que afecta a Europa y que ya ha provocado el cierre del 10% de los cafés de Ámsterdam, un nuevo tipo de bar está causando furor en la capital holandesa. Se trata de Basis, un local con un modalidad de funcionamiento muy interesante que lo ha transformado en un negocio rentable: los clientes pueden llevar su propia comida preparada en casa o comprada en otros lugares. El bar ofrece todo, desde platos, cubiertos y servilletas, hasta hornos de microondas donde la gente pueda calentar su comida. Sólo se paga por las bebidas que se ordenen y consuman. Los creadores de Basis, un grupo de jóvenes empresarios, utilizaron toda su experiencia en el sector gastronómico para instalar el bar. Y aunque pensaron que la se sienta libre", declaró Michiel Zwart, uno de los dueños. "Al principio la gente no comprendía mucho el mecanismo, pero enseguida se fueron sumando de a poco". Desde la apertura de Basis, y en muy poco tiempo, el bar se ha convertido en uno de los más populares de Ámsterdam. La mayoría de los clientes lleva comida casera, pero también están quienes consumen su propio sushi, lasañas, e incluso fondue de queso. Y para los que tampoco quieren cocinar, el bar cuenta con una lista de restaurantes vecinos o de "delivery" para pedir pizza o comida rápida y que se la entreguen en Basis. "La gente no tiene dinero extra para comer afuera. Entonces nosotros le brindamos una solución para que puedan salir y pasar una noche con sus amigos sin tener que pagar un precio tan alto para la comida", finalizó Zwart.

Una mujer y su perro ganaron concurso de talentos

Un perro bailarín y Ashleigh, su dueña, ganaron el concurso de talentos más importante del Reino Unido. Su simpatía y desparpajo y la coreografía que interpretó con su perro le hicieron merecedora del premio final. Ashleigh Butler, de 17 años, y su perro Pudsey hicieroin mas que bailarines, cantantes, y hasta nadadores sincronizados al realizar hasta tres bailes diferentes en la competición. La dueña llevaba años entrenando a su perro, que bailó, saltó, y realizó a la perfección todos los pasos de baile que se le indicaban. La pareja ganó 800.000 dólares y actuarán ante la reina de Inglaterra en la Royal Variety Performance de este año.